| 06.06.1966 - 22.04.1967 | Hotel E.N.A.L.C, Salerno | Portiere/Segretario |
| 08.04.1967 - 31.10.1967 | Hotel Lindenwirt, Rüdesheim | Impiegato di Sala |
| 01.12.1967 - 28.03.1968 | Hotel Bellevue, Boppard | Demichef de Rang |
| 01.03.1969 - 20.03.1969 | Schloßhotel, Kronberg | Demichef de Rang |
| 01.02.1970 - 30.04.1971 | Hotel Aeroporto, Frankfurt | Chef d'Etage |
| 08.05.1971 - 31.07.1971 | Hotel Lindenwirt, Rüdesheim | Chef de Rang |
| 15.11.1971 - 31.03.1972 | Ristorante Pfeffermühle, Frankfurt/Main | Chef de Rang |
| 23.04.1972 - 28.09.1972 | Deutsche Atlantic Linie | Steward |
| 09.10.1972 - 31.03.1973 | Caravelle Hotel, Frankfurt/Main | Chef de Rang |
| 16.04.1973 - 15.04.1974 | Savoy Hotel, Frankfurt/Main | Seniorchef de Rang |
| 22.04.1974 - 31.12.1974 | Arabella Hotel, Frankfurt/Main | Maître d'Hotel |
| 10.02.1975 - 15.05.1975 | Sheraton Hotel, Frankfurt/Main | Maître d'Hotel |
| 16.05.1975 - 15.10.1975 | Robinson Club, Catanzaro | Direttore di Ristorante |
| 01.04.1976 - 31.08.1976 | Hotel Rocca Nettuno, Tropea | Maître d'Hotel |
| 20.01.1977 - 25.08.1978 | City Hotel, Rüdesheim | Barchef |
| 25.08.1978 - 30.04.1980 | Ristorante-Gelateria Alpina, Frankfurt | Imprenditore |
| 10.05.1980 - 30.06.1987 | Schloßhotel, Kronberg | Maître d'Hotel |
| 01.07.1987 - 31.12.1987 | Bar-Caffè-Ristorante PX, Kronberg | Direttore Generale |
| 12.09.1988 - 30.06.1989 | Parkhotel Bad Soden, Kronberg | Direttore di Ristorante |
| 15.11.1989 - 30.12.1990 | Ristorante Buongustaio, Kriftel | Direttore Generale |
| 01.03.1991 - 31.12.1991 | Europaturm, Frankfurt/Main | Direttore di Ristorante |
| 01.08.1992 - 31.12.1993 | Cono Cimino, Frankfurt/Main | Direttore di Stabilimento |
| 1994 - 1996 | Consulente di Gestione Alberghiera | Imprenditore |
| 1996 - 1998 | Hotel Esplanade, Heringsdorf | Direttore d'Albergo |
| 01.02.1998 - 31.03.2002 | Hotel Altes Bandhaus, Brackenheim | Direttore Generale |
| 2002 - 2004 | MDC - Group GmbH | Direttore Generale Delegato |
| dal 2005 | Management & Consulting in gastronomia | Libero Professionista |
