Su la mia storia

Nunzio Calega ha vissuto tanti anni in Germania, nella regione del Rhein-Main, dove ha raggiunto un apprezzabile grado di notorietà nel mondo della gastronomia local, qualificandosi come Maestro d'ospitalità nella funzione di direttore di diversi ristoranti di rinomati hotel. Nel suo curriculum spiccano i nomi dell'airport Hotel a Francoforte, Sheraton, Savoy, Europaturm e dello Schloss Hotel di Kronberg dove ha lavorato per più di 8 anni.

In qualità di direttore di business-restaurant esclusivi di Maître di Hotel di dirigente d'azienda e di hotel-manager a tempo determinato ha consolidato la sua professionalità e si è fatto un nome.

Negli ultimi anni ha inoltre svolto a tempo pieno principalmente attività di consulenza imprenditoriale nel campo della gastronomia e a tempo determinato per conto di alcune banche ha assunto la gestione di immobili economicamente mal ridotti o che rischiavano la vendita a l'asta riuscendo non solo a rimetterli in sesto ma a rivenderli con profitto. Potenziali clienti interessati a realizzare progetti di Pre-Opening ristrutturazione e nuova organizzazione della propria azienda che volessero affidarsi ad un esperto dell'ospitalità amante del propio lavoro possono contattare il Sig. Calega mediante questo sito

Contatto

Nato in Sicilia, il Sig. Calega ha frequentato la scuola Superiore Alberghiera di Salerno ed è stato menzionato per la prima volta sulla stampa specializzata per essersi distinto come migliore elemento del corso di segretario e ricevimento frequentato presso l'Hotel-ENALC. A Lucerna, ha continuato la sua formazione specializzandosi come gastronomo professionale.

Succesivamente ha lavorato nello inconfondibile stile giacchè lui ha sempre considerato la sua professione qualcosa tra una vocazione e una sfida. L'apice della sua carriera professionale lo ha raggiunto lavorando sulla nave crociera di lusso Hanseatic e come Chef de Rang, Maitre d'Hotel e Direttore di Hotel nella regione del Rhein-Main.

Come Manager d'Hotel a tempo determinato ha diretto tra l'altro L'Esplanade di Herringsdorf e un Hotel-Ristorante nella zona di Stoccarda.